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Hilfe, wir brauchen einen neuen Bäcker, Metzger, Deli Shop

Mein erster Versuch auf den Philippinen deutsche Brötchen zu backen...

Mein erster Versuch auf den Philippinen deutsche Brötchen zu backen...

Erst haben sie, angeblich wegen gestiegener Mehlpreise, das Roggenbrot bei gleichem Preis um die Hälfte verkleinert, jetzt machen sie den Laden ganz dicht. Angeblich auch aus Kostengründen, wegen gestiegener oder hoher Mietkosten. Willkommen in der Kriese, auch auf den Philippinen.

Nachtrag: Wie ein Leser weiter unten schreibt, wurden die Mietkosten wohl von 50.000 auf 70.000 Peso/Monat erhöht, da hätte ich auch dicht gemacht…

Der schweizer Bäcker und Delikatessenladen in der BQ Mall in Tagbilaran, macht Ende Oktober seine Pforten dicht und zieht sich an den Alona Beach zurück. Eine schlechte Nachricht für alle die, die wie ich aus der tiefsten Provinz nach Tagbilaran kommen, um sich mit deutschem (schweizer) Brot und anderen Delikatessen zu versorgen, die es sonst nirgendwo zu kaufen gibt.

Um dafür weitere, knapp 20 km bis an den Alona Beach zu fahren, ist mir ehrlich gesagt zu weit. Die Tagbilaran Leute werden das vielleicht noch auf sich nehmen aber den vielen anderen, die aus Calape, Tubigon, Sandingan oder irgendwo von der Südküste kommen, wird dieser zusätzliche Weg wohl auch zu weit sein.

Das passiert natürlich ausgerechnet dieses Jahr, wo ich keine Brotbackmischung aus Deutschland in die Balik Bayan Boxen gepackt habe.
Einen kleinen Hoffnungsschimmer gibt es jedoch noch. Laut den Angaben des Personals, befindet man sich noch in Verhandlungen mit der Geschäftsführung der BQ Mall, über eine kleine Abteilung im Supermarkt, wo man den ein oder anderen Artikel noch verkaufen kann.

Sei’s drum, jetzt müssen wir halt wieder den Backofen anwerfen und versuchen unser eigenes Brot zu backen, auch wenn das bisher nie so richtig gut funktioniert hat. Aber Übung macht den Meister…

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